Faktum är att det finns en hel del saker som kan påverka kroppen negativt när det kommer till diet och diverse. Det man stoppar i munnen kan till och med påverka ögonhälsan om man så har otur. Om man exempelvis trycker i sig för mycket raffinerat socker, kan detta leda till att man får fetma och till slut diabetes. Denna sjukdom kan i sin tur leda till att man får försämrad syn och får lägga alla sina pengar på glasögon och kontaktlinser resten av livet. Något som man kanske hellre hade velat lägga på något annat roligt?

Det kan alltså vara värt att lägga lite extra krut på att ta hand om sin kropp. Detta kan vara något så lite som extra promenad varje dag, eller att äta lite mer grönt till middagen.

För allt fler i dagens stressiga samhälle verkar inse fördelarna med att handla alla sina livsmedel via nätet. För det första så är det faktiskt betydligt smidigare än att behöva besöka sin egen matvarubutik, särskilt om man är under ett pressat schema om dagarna.

Det enda man då behöver göra är att klicka sig in på nätet och beställa all den mat man behöver till kvällen eller till veckan. Bara några minuter senare har du alla dina varor levererade till din dörr. Eller så kanske du vill bestämma en särskild tid då du vill ha dem levererade?

Det finns alltså mycket möjligheter kring att handla mata och att göra det så smidigt så möjligt. Kanske så kan detta komma att underlätta livet för många småbarnsfamiljer och gourmander där ute i Sveriges stressade hem.

Om man vill imponera på kalasbesökarna och samtidigt tänka på alla som kommer, men utan att behöva lägga ner mängder med jobb på att fixa fram specialmat till vegetarianer, allergiker och kräsna, är en buffé helt rätt väg att gå, oavsett om det är ett barnkalas eller en fest för vuxna. Man kan om man vill välja att ha lite olika teman på buffé-rätterna. Man kan ha svensk buffé, som vi gärna har vid jul, men man kan lika gärna också välja asiatisk eller italiensk mat.

Det som gör det till det ultimata upplägget är att man kan ”fuska” på flera sätt. Man kan med fördel ha både färdigköpt mat och hemlagad mat på menyn. Det kommer inte att märkas lika mycket eftersom alla kommer att äta lite av flera rätter.

Det gör det också mycket enklare att se till att alla blir nöjda, då det nästa alltid finns något som varje kalasgäst tycker om, speciellt om man blandar många olika rätter. Det är också lätt att markera vad som är vegetariskt eller innehåller något som kan framkalla allergier. Det kan nämligen vara så att vissa kalasdeltagare kanske, speciellt om det handlar om ett barnkalas. Med en buffé kan de då smidigt bara välja bort de rätterna utan att någon reagerar på det, och de behöver helt enkelt inte förklara att de inte tål just den rätten, och det kommer inte bli lika uppenbart som det hade varit om den istället fått en speciell rätt när alla andra på kalaset äter samma sak.

Den enda riktiga nackdelen med en buffé på ditt kalas är att det kan vara svårt att bedöma hur mycket som kommer att gå åt av de olika rätterna, och vilka som kommer bli populärast. Men att maten går åt är ju bara bra, och sår man till att det är rätter som går att spara är det ju bara att fylla kylskåpet när gästerna är mätta.

I dag vet vi till exempel att Omega-3 fettsyror är bra för hjärt- och kärlsjukdomar, likväl som vi vet att socker och för mycket kolhydrater är dåligt för våra kroppar. Detta är exempel på saker som vi faktiskt inte visste för bara 20 år sedan, vilket ju innebär att man i många år fokuserat på fel saker vad gäller kost och diet.

Man kan helt enkelt konstatera att för varje år som går så gör forskningen allt fler framsteg, och människan lär sig mer om hur man på bästa sätt tar hand om sin kropp. Oavsett om det så handlar om att äta enligt en viss diet eller att motionera på ett särskilt sätt.

Vem vet egentligen var forskningen har tagit oss om tio år? Kanske har vi hittat livsmedel som fungerar som läkemedel, eller en träningsform som håller din hälsa i topp trim oavsett vad.

För är det inte just som så att maten är det som vi prioriterar mest på vår semester? Det gör i alla fall jag. När jag ska ta beslut om vart jag ska åka i världen, då utgår jag alltid ifrån maten som serveras. Just därför så älskar jag exempelvis Grekland. För vem kan motstå den underbara vitlöksbaserade förrätten Tzatziki tillsammans med en bit hembakat bröd? Eller varför inte bara avnjuta en härlig Grekisk sallad med en fetaost som bara smakar himmel?

Ja, jag skulle troligtvis kunna fortsätta i en evighet, för det är ju inte bara Grekland av alla medelhavsländer osm erbjuder underbar mat.  Vi ska inte ens gå in i vad Italien har för dekadenta delikatesser att erbjuda. Helt fantastiskt! Så ett tips till alla er gourmeer där ute. Kolla upp maten dit ni ska åka innan ni bokar in resan. Detta kan nämligen komma att bli avgörande för hela er semester.

Festen kan faktiskt stå och falla med hur god maten är. Om maten inte låter sig smaka tar man till exempel risken att ens gäster låter bli att äta och istället bara dricka. En obehaglig konsekvens av detta kan vara att de blir betydligt mer berusade än vad som är tanken. (För att inte tala om irritationen med att ha lagt flera tusen på mat som ingen vill ha!)

Man vill ju gärna få ett bra rykte om sig som duktig festfixare, och det kan bli svårt att få ifall man en halvtimme innan gästerna anländer står och sliter sitt hår bland massa grytor där saker bränner vid eller inte blir klart i tid. Catering är helt klart det bästa alternativet i det läget – men man måste förstås ha framförhållning när man bokar den!

Se till att lägga beställningen minst en vecka i förväg, och vid det laget veta hur många som kommer. Vad som nästan är ännu viktigare än exakt hur många som kommer är vilka av dem som är exempelvis allergiska, laktosintoleranta eller vegetarianer. Det är inte kul för en gäst att ha klätt upp sig och gjort sig redo för en helkväll för att sedan behöva gå hungrig hela aftonen.

För visst måste vi väl ändå alla hålla med om att all sprit som är av arktisk härkomst är den allra finaste och godaste som finns. Att kunna avnjut ett glass av den arktiska härkomsten är en dekadens alla borde unna sig lite oftare. Då vi svenskar dricker alkohol och sprit så pass ofta, borde vi även se till att det vi dricker är av rätt ursprung och kaliber. För vem vill egentligen dricka ur en vattenpöl?

Gourmet är ordet vi borde fokusera på mer, och istället försöka sluta nöja oss med det som vi tror duger. För varför ska vi egentligen behöva nöja oss med det mediokra och det som är lagom? Har inte vi svenskar och andra runt om Norden varit lagom tillräckligt nu. Nej, lagom står mig upp över halsen så det står härlgia till. Mer gourmet, mer arktik!

Och för er som nu råkar vara insatt i den lite mer dekadenta tillvaron, så vet ni att det finns massa spännande och intressanat champagnesorter att välja mellan. Så det är bara att välja och vraka bäst man kan bland hyllorna.

Här kommer några lyxiga tips på goda champagnesorter:

• Dom Perignon – Eller som stekarna brukar säga, ”dompa”. detta är den mest klassiska av dem alla, och håller i både ur och skur. Funkar lika bra för pappas pojke som för den äldre damen på Öfvre.
• Moet – Också detta en klassiker som alltid kommer att fungera i vilket krets man än hamnar i. Som tur är så finns den i olika storlekar för den som inte vill lägga 400 riksdaler på lite skumpa.
• Gula änkan – En riktig klassiker när den är som bäst. Denna fina skumpa känns igen på sin orange etikett och ståtliga uppsyn.

I början var det mest fokus på att gå ner i vikt och vara smal, men nu de senaste åren så är det mer fokus på att må bra och vara hälsosam. Oavsett vad det innebär.  I dag finns det en mer glädje i att laga mat, särskilt med tanke på alla de roliga och spännande recept som finns att välja mellan. Och oavsett om man vill äta nyttigt, gå ner i vikt eller bara mår bra, ja då finns det något för alla.

Besök närmaste bokhandel redan i dag, och du kommer att inse hur många läckra recept som kokböckerna erbjuder. Det skulle till och med räck med att klicka sig in på nätet så hittar du precis vad du är ute efter. För oavsett om du vill äta enligt GI metoden, viktväktarna eller riktig husmanskost, så kommer du att bli nöjd med vad du hittar. Skulle det av någon anledning inte vara så, ja då kanske du till och med själv skulle försöka komma på lite recept.  Alla har vi nog en liten mästerkock inom oss, det gäller bara att få fram den.